Wie vijf eeuwen terug door de Papestraat liep en van daaruit door de smalle straatjes van het Hofkwartier wandelde, kwam ze allemaal tegen. De winkels, de werkplaatsen, de atel­iers en de magazijnen van de gilden. Groepen ambachtslieden die bij elkaar hetzelfde vak uitoefenden. 

De gilden van schoenmakers en bakkers, meubelmakers en slagers, timmerlieden, zilversmeden, boek- drukkers, kappers en kasteleins. Noem maar op. Kortom vakmensen, meesters en hun gezellen. Oud en jong. Met natuurlijk artsen en apothekers, kunstschilders en muzikanten als buurtgenoten.